中班社会春节教案《年味》含PPT课件

活动目标：

　　1、进一步了解和认识中国传统节日——春节。

　　2、掌握包饺子的基本技能。

　　3、感受过年的味道。

活动准备：

　　1、PPT课件。

　　2、事先准备：馅料、饺子皮。

　　3、电磁炉、锅子、碗、勺子、筷子等。

　　4、邀请几位奶奶助教。

活动过程：

　　一、图片导入主题。

　　1、教师提问：漂亮的礼花和鞭炮声使你们想到了什么?(引导幼儿结合已有经验进行讲述)

　　2、教师小结：对呀，在各种喜庆的场合我们都要放鞭炮。特别是过新年的时候，家家户户都要放鞭炮。

　　二、了解过年的习俗。

　　1、教师提问：过新年时除了要放鞭炮外，我们还会干什么呢?

　　2、教师小结：我们过新年时除了要放鞭炮外，我们还会穿上漂亮的新衣服、走亲访友互相拜年、送新年贺卡、贴春联、贴福字、大人给小孩送压岁钱、舞龙舞狮等。

　　3、师：过年了，小朋友吃过哪些好吃的美食?

　　4、小结：饺子是深得我们中国人爱好的一种食品，最多见的饺子是一种半圆形，有馅儿的面食。在喜庆团圆的时候，我们总是能看到寓意吉祥的饺子。今天是个开心的日子，所以我们准备了很多材料，我们一起来包饺子。

　　三、学习包饺子。

　　1、包饺子需要哪些原料和厨具?

　　根据回答，一一认识饺子皮、馅料、锅等。

　　2、播放课件，说一说饺子的基本步骤。

　　和面、擀面、包饺子、煮饺子。

　　3、示范讲解包饺子的方法：

　　(1)饺子皮中间放上适量的馅。

　　(2)饺子中间捏捏。

　　(3)饺子右边捏捏。

　　(4)饺子左边捏捏。

　　四、幼儿动手包饺子，老师动手指导。

　　在包的过程中应注意些什么呢?(卫生等)

　　五、幼儿观察教师煮饺子。

　　边煮边介绍：把饺子往锅里放的时候要沿锅边放，防止热水溅出来，饺子放到锅里(出,自：屈,老,师教,案网)后要用勺子顺时针及时搅动一下，防止饺子粘到锅底，民间还有开三滚的说法，也就是说，水开了放饺子进去，开了一次放一点凉水，这样弄3次，饺子就可以吃了。

　　六、吃饺子，说新年吉利话。

　　你感觉新年是什么味道的?你会用哪些好听的词语?(甜蜜、欢乐等)

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