中班科学教案《认识红薯》含PPT课件

活动目标：

　　1、认识红薯的外形与果肉特征，知晓红薯是土里生长的根茎类食材，了解其营养作用。

　　2、能运用多感官探索红薯，对比不同红薯的差异，主动表达自己的发现。

　　3、乐于探索农作物，喜欢红薯类食材，养成不挑食、珍惜粮食的良好习惯。

活动重难点：

　　重点：认识红薯的外形、表皮、果肉特征，区分红心、黄心红薯的不同。

　　难点：理解红薯长在泥土里，属于根茎食物，了解红薯的多样吃法与营养价值。

活动准备：

　　1、教具准备：PPT课件。

　　2、实物准备：完整红心、黄心红薯若干、切开的红薯实物、红薯叶。

　　3、经验准备：幼儿在生活中见过、吃过红薯类食物。

　　4、其他准备：干净托盘、湿巾、展示台。

活动过程：

　　(一)情境导入，激发兴趣

　　1、教师出示神秘提问，导入主题：“小朋友们，今天老师带来一位来自泥土里的神秘小客人，它圆圆胖胖、营养满满，是秋冬季节的美味食材，大家猜猜它是谁?”

　　2、播放PPT第一张红薯模糊剪影图片，引导幼儿观察猜测，鼓励幼儿大胆举手发言。

　　3、揭晓答案，出示清晰完整红薯图片+实物红薯，引出本次科学活动主题：认识红薯。

　　(二)PPT课件观察探索，认识红薯外形与生长

　　1、观察红薯外形特征

　　播放PPT完整红薯高清图片，引导幼儿集体观察提问：红薯是什么形状的?表皮是什么颜色的?表面摸起来是什么样子的?

　　播放PPT红薯田间生长图片、红薯扎根泥土图片，引导幼儿观察：红薯长在哪里?我们吃的是红薯的哪个部分?

　　教师科普简单知识点：红薯长在泥土里，是植物的根茎，红薯的叶子也可以吃，是绿色健康的蔬菜。

　　3、区分不同品种红薯

　　播放PPT红心红薯、黄心红薯对比图片，搭配实物切开红薯展示。引导幼儿观察果肉颜色差异，说一说两种红薯的不同。

　　小结：红薯分为黄心和红心，黄心红薯颜色金黄、口感香甜软糯;红心红薯颜色红润、汁水更多、甜度更高。

　　(三)实物感知，深度探索红薯特点

　　1、分组发放红薯实物，幼儿自主通过看一看、摸一摸、闻一闻的方式探索。

　　2、教师巡回提问互动：摸一摸红薯表皮是软的还是硬的?闻一闻有没有淡淡的清香?切开的红薯里面有什么纹路?

　　3、幼儿自由分享自己的发现，教师汇总总结：红薯坚硬、耐存放、自带清香，果肉细腻，营养十分丰富。

　　(四)PPT拓展认知，了解红薯吃法与营养

　　1、播放PPT各类红薯美食图片。

　　2、引导幼儿说一说自己吃过哪种红薯做的食物，调动生活经验。

　　3、教师讲解红薯的营养价值：红薯含有丰富的膳食纤维，多吃红薯可以帮助我们消化、不便秘、增强抵抗力，是不可以挑食的健康食材。

　　(五)课堂小结，情感升华

　　1、教师带领幼儿回顾本节课知识点：红薯的外形、生长地方、不同品种、美味吃法。

　　2、情感教育：红薯是农民伯伯辛苦种植的粮食，营养又美味，小朋友们要爱吃红薯、珍惜粮食、不挑食不浪费。

　　3、结束互动：鼓励幼儿回家和爸爸妈妈分享今天认识的红薯小知识。

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