中班健康优秀教案《好吃的蔬菜制品》

　　一、活动目标：
　　1.了解常见的蔬菜制品。
　　2.知道过期的食品不能食用
　　3.学会与同伴、家长合作制作简单的蔬菜制品

　　二、活动准备：
　　1.经验准备：幼儿已在家长的协助下完成了《蔬菜制品调查表》，知道了一些常见的蔬菜制品，如：菜心、萝卜干等。
　　2.物质准备：
　　（1）蔬菜制品、蔬菜制品的外包装。
　　（2）已切好的可供幼儿制作的蔬菜制品的蔬菜及相应的蔬菜制品步骤图。
　　（3）菜盆、盐、醋、牙签、纸巾等。
　　3.资源利用：邀请部分家长参与。
　　4.材料配套：幼儿活动操作材料《蔬菜制品调查表》。

　　三、活动过程：
　　（一）说一说请幼儿在小组里与同伴交流自己调查的蔬菜制品有哪些，各是什么蔬菜做成的。
　　请部分幼儿向大家介绍自己的调查情况。
　　小结：蔬菜制品都是由新鲜的蔬菜做成的。
　　（二）猜一猜
　　1.请幼儿品尝教师事先准备的蔬菜制品：老师准备了一些蔬菜制品，请小朋友尝一尝，它们是什么味道的？猜一猜，它们是用什么蔬菜做成的？
　　2.请幼儿边品尝，边将蔬菜制品与其外包装进行配对。
　　3.组织幼儿交流自己的发现。教师根据幼儿的交流，在展台上战士相应的蔬菜制品及其外包装。
　　4.引导幼儿看外包装上的保质期。
　　小结：蔬菜可以做成各种便于携带和保存的蔬菜制品。蔬菜制品虽然便于携带和保存，但是都有保质期的，过了保质期的蔬菜制品不能食用。
　　（三）看一看
　　1.向幼儿介绍一种蔬菜制品的制作过程，如泡白菜、腌制黄瓜等。
　　2.展示蔬菜制品的制作步骤图，让幼儿学习看不同的蔬菜制品食用方法。
　　（四）做一做
　　1.展示教师提供的蔬菜，引导幼儿小组讨论，确定要制作的蔬菜制品。
　　2.引导幼儿选择蔬菜，在家长的指导下，分组制作蔬菜制品。

　　四、分享活动：
　　鼓励幼儿把自制的蔬菜制品送个其他幼儿分享。