中班科学教案《食物变质了》

活动目标：

　　1、了解几种检查食物变质的简单方法。

　　2、认识生产日期和保质期，知道它们是检验食品卫生合格的标准之一。

　　3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

　　4、培养幼儿乐观开朗的性格。

活动准备：

　　PPT课件;实物(新鲜食物与变质食物、过保质期食品袋。)

活动过程：

　　一、出示几幅食物变质的图片，让幼儿猜猜这是什么?

　　1、教师：小朋友猜猜这些图片上都是些什么呢?

　　2、出示面包、橘子变质前后的图片进行对照。

　　教师：这些橘子和面包的前后有什么不同呢?你们仔细的看看。

　　小结：这些有怪味的或看起来和原先不一样的、发霉的食物是已经变质的都不能吃。

　　二、集体讨论食物变坏的原因。

　　1、教师：你们见过哪些变坏的食物?为什么这些食物会变成这样?

　　2、小结：因为食物存放的时间长了，食物中的原料发生了变化。就会使食物发霉或者是有怪味。

　　三、了解检查食物变坏的几种方法。

　　1、引导幼儿从食物的颜色、气味、软硬几方面要鉴别。

　　教师：怎么样辨别食物是否变质?让幼儿也可以根据自己的生活经验来说说、去看看。

　　2、出示一个食品包装袋，引导幼儿观察上面的数字，介绍食品的生产日期和保质期的

　　含义，教育幼儿过了保质期的食物不能吃。

　　教师：我们能在每个包装袋上看到一些数字和汉字，它是向人们介绍这个食品是什么时间生产的，这个是生产日期。还有一行数字和文字代表这个物品能放多长时间，这个是保质期。过了保质期的食物不能吃，三无产品不能吃。

　　四、食物安全我知道

　　出示食物让幼儿看一看，闻一闻选出新鲜食物与变质食物;看看他们的区别，看看包装食品有没有过保质期;要在保质期内食用。(注意安全操作;活动结束洗手、注意卫生。)