小班社会优秀教案及教学反思《夏日冷餐会》
活动目标： 1、通过谈话、讨论、品尝，初步知道哪些菜属于冷菜，并了解其营;文章出自.屈.老师.教,案网'养价值和口味。 2、大胆创作，体验成功带来的乐趣。 活动准备： 1、各种冷菜若干盘 2、绘画工具 活动过程： 一、谈话导入 小朋友们，你们都吃过哪些菜啊?那你们知道这些菜是怎么做出来的吗?(烧出来的、炒出来的) 小结：“对了，这些菜都是烧出来、炒出来的，它们都有好听的名字，叫做‘烧菜’、‘炒菜’。 二、品尝冷菜 1、出示冷菜，讨论做法 “今天，老师带来了一些菜，小朋友们看看都有哪些菜?” “它们是怎么做出来的?”请小朋友选一种菜向大家介绍一下它的做法。” 小结：小朋友们说的真好，它们也有一个好听的名字，叫做冷菜。 2、共同探讨冷菜的营养、口味 (1)、和幼儿共同探讨冷菜的营养价值 “这些冷菜的营养可丰富了，那你们知道这些冷菜都有哪些营养呢?” 小结：刚才小朋友说了这么多冷菜的营养价值，其实大部分冷菜都是不用烧，也不用炒，洗干净后切成小块拌上调料就直接可以吃了，冷菜中的维生素就不容易流失，这样我们吃下去身体就会吸收更多的营养，身体就会更健康。” (2)、品尝冷菜，了解口味 ① 讨论冷菜口味 你们知道这些冷菜吃到嘴里是什么味吗?"文.章出自屈a老师教.案网"(个别幼儿回答)请小朋友们和你旁边的好朋友说一说。 ②品尝冷菜，交代要求 “到底是不是这些味道呢?一会请小朋友们尝一尝，尝的时候要注意每尝完一种菜要记住它是什么味道的，一会再来告诉大家。” ③交流品尝结果 “现在请小朋友把你尝到的冷菜的味道告诉大家” 三、设计冷菜，体验成功带来的乐趣 1、经验迁移 (1)互动交流 “除了老师给你们带来的这些冷菜，你们还知道哪些菜属于冷菜呢?”请小朋友们和你旁边的好朋友说一说。” (2)个别幼儿回答 “谁把你知道的冷菜名字告诉大家? 2、设计冷菜 “除了我们平时看到的这些冷菜，小朋友能不能动动小脑筋想一想：哪些菜还可以做成冷菜?请你们把自己设计的冷菜画下来，好吗?” 3、评价 “画好的小朋友向大家介绍一下你设计的是什么冷菜?(个别幼儿介绍)有的小朋友还想说呢!那回家说给爸爸妈妈听，并且请他们帮你们把自己设计的菜做一做，尝一尝，好吗?” 活动反思： 本活动经过了幼儿的认知――实践的过程，让幼儿通过开放式的参观、欣赏、自由交流活动，了解了食物的分类、搭配，懂得了如何科学地摄取营养的小知识。  |
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