大班科学教案《荠菜香香》含PPT课件

活动目标：

　　1、能了解和认识荠菜，知道荠菜的生长环境和特点。

　　2、通过认真观察知道荠菜的外形结构，激发幼儿的科学兴趣。

　　3、知道一些荠菜的烹调方法和营养价值。

活动准备：

　　经验准备：挖野菜的经验。

　　物质准备：PPT课件，视频。

活动过程：

　　一、交流回忆。

　　师：小朋友，我们上周挖了一些野菜，挖到了什么菜?你能不能说一说在挖野菜过程中发生了一些什么有趣的事情?在幼儿讲述的基础上出示图片。

　　为什么这些菜叫野菜?(幼儿自由讲述)

　　教师小结：野菜生长在田野里、小路边，不需要人们去种、去浇水、施肥料，它可以制成野菜食品。野菜没有受到污染，所以营养很丰富。

　　引导幼儿观察图片，了解荠菜的外观特点和生长环境。

　　二、观察荠菜，交流讨论。

　　师：今天呀，我们就来认识一种野菜——荠菜，你们知道荠菜是什么样子的吗?

　　现在每一组都放好了荠菜，请你们认真地观察一下，说一说荠菜的外形结构。

　　出示图片，巩固荠菜的外形特征。

　　师：你们知道荠菜喜欢生活在什么样的环境吗?向幼儿介绍荠菜的生长环境：阳光充足、湿润的土壤和适当的温度。

　　通过视频，向幼儿播放荠菜的生长过程，让幼儿了解荠菜从种子到植株的完整过程。

　　三、荠菜的美食和营养价值。

　　师：你们吃过荠菜的哪些食物?荠菜有什么样的营养价值?

　　幼儿自由讨论并交流。

　　四、动手体验。

　　小厨房组织幼儿制作荠菜食品，如荠菜饺子、荠菜饼等，教师示范制作过程，并指导幼儿动手操作。

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