大班主题优秀教案及教学反思《好吃的点心》
活动目标: 1、初步了解常见的点心(名称、外形、特征)。 2、尝试学习制作点心:饺子,知道包饺子的过程。 活动准备: 大饼、油条、点心图片、饺子皮、馅、醋、锅等工具、顺序图。 活动过程: 一、了解常见点心 1、引起兴趣: (1)今天你吃过早餐了吗?吃的是什么? (2)猜猜老师吃的是什么点心? (3)出示大饼、油条:看看是什么样子的? 2、你知道还有些什么点心?(幼儿讲述后教师出示图片) 小笼: (1)这是什么?你吃过吗?味道怎么样? (2)小笼是怎么吃法?(轻咬皮、蘸醋) 馒头: (1)这又是什么?它怎么和小笼这么象呀?(大小不一) (2)吃过什么馅的馒头?(菜、肉、奶黄) 馄饨、饺子: (1)你们认识它们吗?吃过吗?知道是用什么做出来的吗?(皮子) (2)出示皮子:哪张是馄饨皮?哪张是饺子皮?“文章.出自屈.老.师教.案网."(方、园、厚、薄) 3、除了这些点心,你们还吃过、看过、知道哪些点心? 4、总结:这些点心都是中国人发明的点心,中国人真了不起。 二、制作点心 1、今天我们也来学做中华小厨师,来做做中国点心。 2、你们想做什么点心?(饺子)谁知道怎么做? 3、幼儿讲述,教师操作。 4、制作重点:馅不能放得太多,皮不能破。 5、幼儿包饺子,教师指点。 三、图片排序 1、幼儿说说自己包饺子的过程。 2、将包饺子制作过程图片按顺序排列。 四、品尝饺子 1、看看饺子怎么样才算烧熟?(冷水点一下,翻滚) 2、你喜欢吃干的还是湿的? 五、延伸 今天我们学做了饺子,下次还想学做什么点心?可以请爸爸、妈妈在家教我们学做点心,然后我们到幼儿园的区域活动里制作各种好吃的点心。 活动反思: 孩子们在玩橡皮泥的时候,最爱做花卷、馒头等点心,在捶打、揉捏橡皮泥的过程中,他们体验到了动手制作的乐趣。设计本次活动,旨在让幼儿学做简单的点心,以培养幼儿的动手能力和创造精神。 本次活动不是简单满足于引导幼儿运用多种感官感知面粉的特性,而是在幼儿目睹面粉加水和成面团的全过程后,让幼儿亲手揉面团,运用搓、拉、压、卷等技能熟悉面粉的特性制作面食,使幼儿获得利用面粉特性进行制作的技能,从而使幼儿在自我发现的基础上将科学、技术较好地结合起来。幼儿制作点心,更是让幼儿体验到了制作点心的乐趣和成功的喜悦。 |
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